[문현동 유가네] 닭갈비와 철판볶음밥 장수 맛집인 이유!

 

유가네닭갈비 문현점

 

문현동 '유가네닭갈비' 포스팅을 보기 전!

필요한 정보가 있으시면 'Ctrl + F'로 메뉴/별점/평가/위치/주차장/화장실 등

간단하게 검색하셔서 찾아보시면 수월해요 '유가네닭갈비'의 모든 것

 

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순서

 

1. 문현동 유가네닭갈비 소개 (인테리어 및 화장실)

2. 주소/전화번호/영업시간/위치 및 주차장 가는 방법

3. 메뉴와 놀거리

4. 한스민스 별점 총평 (평가)

 

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1 문현동 유가네닭갈비 소개 (인테리어 및 화장실)

 

직접 경험하는 한스민스의 솔직 후기!

 

안녕하세요!

오늘은 오래된 닭갈비 철판볶음밥 집 유가네를 다녀왔습니다

제가 처음 간 날이 2000년도 초반 쯔음 갔던 거 같아요!

슬로건을 보면 38년 전통이라고 하는데

그 냥 엄청 오래되었네요!

저렴한 가격에 맛도 유지하고 있어 가끔 먹을 때마다 옛날 생각이 납니다

그리고 유가네 하면 특유의 맛이 떠올라요

그게 비법소스 맛인가요..?

어릴 때 친구들과 한두 푼 모아서 닭야채철판볶음밥에 

볶음 공기 추가해서 먹고 오늘 돈이 있다 하면 치즈나 사리 추가로 먹었던

제게는 눈물의 음식입니다

또 지금은 사라졌지만 예전에 서면에 박해윤과 유가네는 라이벌 철판 집이었죠

앉아서 주문하면 직원분께서 오셔서 재료를 듬뿍 넣어주고

현란한 손동작으로 막 볶아주어

음식이 완성될 동안 아무 말 없이 볶는 것만 바라봤던 기억이 있습니다

그 순간에 정적을 깨면 예의가 아닙니다

이 정도 기억은 다들 있잖아요!

추억이 많은 곳입니다

그 유가네가 문현동에도 있어 민스와 저녁을 먹으러 함께 갔습니다!

저희 동네 가까이에 있어서 간편하게 나갔습니다

외부 먼저 보겠습니다

저녁 시간대에 가서 어둡습니다

 

문현동 유가네 외부

문현동 유가네닭갈비

 

예전부터 봐오던 간판입니다

이젠 이 간판이 트레이드마크가 되었네요!

빨주노!

유가네의 창업자가 유씨인가요 ?

유가네 바이올 푸드 회장의 이름은 권순용이라고 합니다

권가네? 용가네? 먼가 입에 안 붙네요!

아쿠아리움 이벤트 확인과 함께

이어서 내부 모습 확인하겠습니다

 

유가네 아쿠아리움 이벤트

문현동 유가네닭갈비 테이블

문현동 유가네닭갈비 내부

문현동 유가네닭갈비

문현동 유가네닭갈비 글귀

 

내부 모습 또한 예전과 변함없는 깔끔한 인테리어입니다

천장은 큰 통풍구가 보이며

기본 4인 테이블에 큰 화구가 있습니다

빈자리에는 화구에 메뉴판이 있네요

우드톤 계열에 레드 쿠션 의자가 있습니다 

닭갈비를 연상시키네요

가든 같은 곳의 오리백숙집 느낌도 풍깁니다

정겹습니다

유가네는 1981년부터 진행형이군요 정말 꽤 오래되었습니다

 

테이블은 4인 기준 12~14개 정도 있습니다

동네 음식점 치고는 꽤 넓습니다 가족단위로 오실 수 있습니다

아기의자도 있습니다

 

화장실은 가게 안쪽 주방 옆에 있습니다

남녀 분리되어있고 작고 깔끔합니다

 

티비는 없습니다 음식에 집중하겠다는 거군요!

밥 먹고 축구경기는 다른 데서 보면 되죠!

 

당연히 예약 포장됩니다!

 

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2 주소/전화번호/영업시간/위치 및 주차장 가는 방법

 

 

 

 

※ 문현동 유가네닭갈비 정보 ※ 

 

주소 - 부산 남구 고동골로 10-1

전화번호 - 051 - 631 - 9992

영업시간 - 평일 11:00 - 22:00

홈페이지 - http://yoogane.co.kr

페이스북 - https://www.facebook.com/yoogane1

인스타그램 - https://www.instagram.com/yoogane/

 

지도 보시면 문현 교차로 국민은행 부산은행 사잇길로 들어오시면 오른편에 있습니다

 

택시 타시면 '문현교차로 국민은행 앞에 내려주세요' 하신 뒤 2~3분만 올라오시면 돼요!

 

버스는문현교차로 역에 내리셔서 위와 같이 오시면 됩니다

반대편에 내리실 경우 교차로 조마루감자탕 앞에서 횡단보도 건너신 뒤

교차로 쪽으로 오시면 됩니다!

 

지하철은 지게골역 4번 출구 문현역 2번 출구로 나오신 뒤

중간인 문현교차로쪽으로 걸어오신 뒤 위와 같이 오시면 됩니다

 

주차장은 맞은편 OK도매횟집 옆에 주차장과

국민은행 뒤편 먹자골목 쪽 주차장이 있습니다

유료주차장입니다

아니면 골목 사이사이에 주차들 하십니다

견인을 장담 못해요!

대로변에 가~끔 주차하시는 분들 있는데 그건 아니에요!

 

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3 메뉴와 놀거리

 

메뉴판입니다!

 

문현동 유가네 메뉴

문현동 유가네 메뉴판

문현동 유가네 철판볶음밥 메뉴

 

우리가 익히 봐오던 유가네 닭갈비와 매운닭갈비 외에도

낙지 닭갈비 쭈 닭갈비 치즈퐁닭 갈릭퐁닭도 있습니다 

국물 떡볶이랑 누룽지도 있네요

유가네에 막국수도 맛있죠!

그리고 닭갈비철판볶음밥을 어릴 때 참 많이 먹었습니다

그중 제일 저렴한 닭야채 철판볶음밥을 자주 먹었었는데 

아직 1인분에 5천원밖에 안 하네요

가격이 오른 지금도 착한 가격 유지 중입니다!

예전에 볶음 공기 추가해서 먹었는데 그렇게 먹어도

국밥 가격 정도면 정말 괜찮습니다

끝으로 사리는 정말 많네요

유가네 사리 중에는 쫄면 아니면 라면이 최곱니다

치즈는 곱게 추가해주시고요 밥 안에 넣어주니까요!

그리고 또 눈에 띄는 건 소주 3500원! 요즘 다 4천원 넘어가는데 여긴 500원 더 싸네요!

 

유가네 셀프코너 및 주류정보

 

주류정보와 셀프코너입니다

주류는 대선 좋은데이 카스 하이트! 끝이네요!

셀프코너에는 김치 단무지 쌈과 함께 샐러드 빨간 동치미? 국이 있습니다

밥 비벼서 나오면 뜨거울 때 밥덜고 저 국물 한 숟갈 얹어서 항상 먹었습니다

밥도 식고 윤기가 흐르게 도와주거든요!

그리고 김밥집을 가면 나오는 장국도 있습니다

식혜 통으로 보이는 건 하지 않는 것 같습니다

이렇게 기본찬은 우리가 덜어서 오면 됩니다!

세팅을 하면

 

문현동 유가네 기본찬

이렇게 되는 거죠!

 

 

저희는 오늘 철판볶음밥보다는 닭갈비를 먹고 싶어

옛날 맛 그대로인 유가네닭갈비를 먼저 시켰습니다

한 가지 아쉬운 점은

이제 눈앞에서 볶는 모습을 볼 수 없다는 점입니다

튀거나 불편함이 있어서인지 모르겠지만 저는 볶는 모습 보고 싶었거든요

다른 곳도 그런지 잘 모르겠지만 여긴 볶아져 나옵니다!

 

문현동 유가네 닭갈비

문현동 유가네 닭갈비 2인분

문현동 유가네 닭갈비 디테일

 

2인분만 먼저 시킨 건데 양이 꽤 됩니다

유가네는 가격과 양에서 항상 만족을 주네요!

넉넉한 닭갈비와 야채 그리고 떡이 있습니다

감자도 두 조각 들어가 있었어요!

그런데 조금 덜 익어 나와서 사리 추가할 때 더 익혀먹었습니다!

특유의 양념장이 붉게 물들어 식욕을 더 돋네요

 

문현동 유가네 닭갈비 한점

 

보시면 양념이 아주 잘 배어 있습니다

저희는 닭갈비를 어느 정도 먹다 추가로 볶음 공기 1개와 라면사리를 시켰습니다

이번에도 먹고 있는데 통을 들고 가서 볶아주시더라고요

그래서 잠시 정적의 시간이 흐른 뒤 음식이 나왔습니다

 

문현동 유가네 볶음공기

문현동 유가네 라면사리

 

보시면 먹던 닭갈비와 옆으로 볶음 공기가 보입니다

라면사리는 한 개 시킨 거예요 저렇게 반잘라주십니다!

 

 

※ 맛 ※

 

일단 아까부터 강조한 예전 맛 그대로입니다

유가네에서 강조하는 비법소스가 있습니다

그 소스가 정말 맛있네요 닭갈비를 볶는 기술도 배우시는지 

구석구석 안에 잘 배어있습니다

양념이 꾸덕하게 들어오고 간이 세지만 과하지 않아요

안주로도 한 끼 식사로도 너무 좋습니다

그리고 저는 꼭 라면사리를 추천드립니다

라면 면발이 꼬들꼬들하고 그 사이로 비법소스가 잘 배어있는데

짭조름하고 식감이 정말 좋아요!

그리고 마지막으로볶음 공기는 사실 김맛이 너무 많이 났습니다

뭐지? 하며 그냥 밥에다가 남은 양념을 섞어도 괜찮을 텐데 왜 이렇게 많이 나지

생각하며 의아하게 먹고 있었는데

남은 닭갈비를 더 섞어 먹으니 맛이 괜찮아졌습니다

직원분께서 오신지 얼마 안 되셨었나 봐요

정말 볶음 공기만 섞으셨나 봐요

닭갈비 양념을 더욱 발라주셨어야죠

아무튼 저희는 저희만의 방법으로 다시금 맛을 되찾고 만족하며 나왔습니다!

 

문현교차로에서 닭의 완전체를 먹고 싶다 하시면 

유가네에서 먹자골목 쪽으로 가신 뒤 2차로 발빠닭 추천드립니다

문현동에서 즐기기!

https://hansmins.tistory.com/22

[문현동 발빠닭] 닭발 맛집 매운맛 4단계 도전! 소맥타워와 함께라면.. 습하

 

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4 한스민스 별점 총평 (평가)

 

철판볶음밥의 원조 유가네를 다녀왔습니다

저렴한 가격은 그대로 맛과 종류는 점점 늘어나는 것 같네요!

한스민스별점총평으로 마무리하겠습니다!

 

'인테리어 및 위생 / 주변시설 및 서비스 / 음식 및 가격 -> 전체 만족도 별점과 총평'

 

한스 - 인테리어 및 위생 ★★★★★, 주변시설 및 서비스 ★★★★, 음식 및 가격 ★★★★☆

민스 - 인테리어 및 위생 ★★★★☆, 주변시설 및 서비스 ★★★★★, 음식 및 가격 ★★★★

 

한스 총평 - 너무 깔끔했고 이제 주방에서 볶아져 나와 볶으면서 튀는 부분이 없어 좋았습니다

그러나 볶음밥의 경우 김맛이 너무 나서 반개 차감하였습니다

전반적으로 맛있게볶아진 닭과 밥이 맛있었고 라면사리는 진리였습니다!

 

민스 총평 - 옛날 알던 그 맛으로 정말 맛있었어요

향이 맛을 이기는 음식들 중 베스트 안에 드는 것 같아요

그런데 맛에서도 실망시키지 않아요!

사실 저에게는 예전보다 맛이 약간 덜한 느낌이지만 요즘 맛있는걸 많이 먹으러 다녀서 그런가 봐요

 

마 무 리 !

 

전체 별점 ★★★★☆

 

저렴한 가격에 푸짐한 닭갈비 한상

상상만으로 입안에 도는 맛

유가네닭갈비

 

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