[범일동 마산국밥] 60년전통 맛집 마산식당! 부산3대 돼지국밥비교는?

 

 

마산식당 

 

'60년 전통 범일 마산 식당' 마산 돼지국밥 포스팅을 보기 전!

필요한 정보가 있으시면 'Ctrl + F'로 메뉴/별점/평가/위치/주차장/화장실 등

간단하게 검색하셔서 찾아보시면 수월해요 '범일 마산 식당의 모든 것'

 

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순서

 

1. 마산 식당 소개 (인테리어 및 화장실)
2. 주소/전화번호/영업시간/위치 및 주차장 가는 방법
3. 주 메뉴와 먹는 방법 (메뉴판/메뉴/반찬/메인/맛)
4. 한스민스 별점 총평 (평가)

 

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마산식당 돼지국밥

 

1 마산 식당 소개 (인테리어 및 화장실)

 

직접 경험하는 한스민스 솔직 후기!

 

오늘은 저희 최애 국밥집 하나 소개할까 합니다

요즘 술을 연거푸 마시다 보니 해장도 필요하고 든든한 국물도 땡겨

잠시 술과 이별하고 어렸을 때부터 자주 갔던

조방 앞 마산 식당, 마산 국밥집을 다녀왔습니다!

돼지국밥집은 부산에 길 건너 하나씩 있을까 할 정도로 많이 보이죠

부산사람으로 국밥 먹자고 하면 순댓국보다는 돼지국밥이 당연 먼저 떠오릅니다

진한 사골 육수에 쫄깃하게 씹히는 고기와 밥알

외국 패스트푸드 못지않은 엄청난 속도의 서빙

저렴한 가격까지 대한민국 사람이라면 국밥 싫어하는 사람 없죠!

그렇다면 어딜 가나 다 같은 맛을 낼까? 아닙니다

그 많은 음식점들 중 부산 3대 돼지국밥처럼 이름난 집이 왜 생기냐 이 말입니다!

고유의 맛과 선호하는 스타일에 따라 다르고 집마다 미묘한 차이가 맛집을 만들어냅니다

 

※ 부산 3대 돼지국밥 ※

1 부산역 본전 돼지국밥

2 사상 합천 돼지국밥

3 대연동 쌍둥이 돼지국밥

 

이렇게 세 곳이 정말 유명합니다

부산 3대 돼지국밥 하면 송정 국밥이 먼저 뜨는데 그곳은 이름이 송정 3대 국밥일 뿐

나중에 유명해진 곳입니다!

간단히 설명을 드리자면

본전 국밥은 특유 돼지 냄새가 많이 안나는 깔끔한 맛이 장점입니다 그리고 김치를 길게 겉절이로 주기에

가위로 잘라먹습니다 먹는 순간 '오 맛있네' 할 정도로 남녀노소 입에 잘 맞습니다

합천 국밥은 유명인이 와서 더 유명해진 곳으로 특유 마늘장이 같이 올라가 있습니다

그래서 국밥과 마늘향이 잘 어우러져 진하게 먹을 수 있습니다

쌍둥이 국밥은 정말 가까워 자주 보지만 갈 때마다 관광객들의 등살에 밀려 불쾌한 기억만 있네요(주관입니다)

그래서 맛의 기억은 잘 없지만 맞은편 장원 국밥집을 저는 더 좋아합니다 ^^;

세 군데 전부 비린맛은 잡아내며 고유의 맛이 조금씩 다릅니다!

 

그 외 국밥 맛집은 다양하지만

세 곳의 국밥집을 대충 보자면 국밥에도 맛이 조금씩 갈려 있다는 걸 알 수 있습니다

돼지국밥이라 함은 돼지 본연의 맛과 특유의 꼬릿함이 기본적으로 깔려 있어야겠죠?

세 맛집과 다르게 제가 추천드리는 마산 국밥은 어떤 장점과 맛이 있는지

아래 챕터 맛에서 확인하시고 먼저 외부 내부부터 살펴보겠습니다!

 

마산식당 외부

 

최근에 리모델링되어 40년 전통집이라기엔 깔끔한 모습입니다

2019년 11월 기준 몇 달이 안되었습니다

그래도 건물 안으로 보이는 옛 흔적이 조금은 보입니다

사실 이전에는 바닥과 테이블 자체가 많이 오래되었고 주방의 일부분은 밖으로 나와

맛있는 내음을 풍기기도 했지만 사실 위생에는 미흡했었습니다

하지만 오래된 집처럼 보인다는 것은 맛집임을 몸소 보여주는 예이기도 하죠

맛집 포스 뿜 뿜은 내면으로 감추고 깔끔함으로 탈바꿈했습니다

 

마산식당 내부 테이블

마산식당 유명인 싸인

 

내부 또한 리모델링으로 아주 깔끔합니다 만족쓰!

민스와 자주 오지만 예전에는 위생보다 맛이 앞서 쭈뼛쭈뼛 살포시 앉아 급하게 먹고 나갔다면

지금은 내 짐을 편히 내려놓고 맛있게 먹고 갑니다

벽돌 시트지에 우드톤 가벽 및 테이블로 조금은 정감 있게 인테리어 되었습니다

 

테이블은 많아요! 보시는 것처럼 1인 상 테이블, 4인 테이블이 12~14개 정도 됩니다

마룻바닥 좌식 테이블도 4개로 단체도 가능합니다

그리고 유명인의 싸인이 보입니다!

 

마산국밥 연예인 싸인

 

자세히 보면 jk김동욱 왕석현 유오성 등 연예인도 보이고 정치계 사람도 보입니다

이것만으로 맛집 인증됩니다

 

건물은 2층 건물로 위층은 보통 단체만 받으시는 것 같아요

그리고 화장실이 2층에 있습니다 위생은 예전에 비해 괜찮습니다

 

티비 또한 먼 테이블에서도 잘 보이는 위치에

섭섭하지 않은 사이즈로 잘 달려있습니다

술 마신 뒤 주말 밤에 와서 국밥 먹으며 주말 예능 epl보고 집 갈 수 있습니다

커피 자판기 깨알입니다 나가시면서 믹스커피 입가심하세요!

 

마산식당 화장실

 

마지막으로 도드람 한돈 사용! 

한돈으로 요리하는 집입니다!

이곳은 아무래도 시장과 빌딩이 있고 주변 택시기사님들이 많이 가시는 기사식당도 많아

대체로 맛집들이 즐비해있습니다 음식점이 모이고 맛집이 생기는데 이유가 있는 곳이죠!

더해서 간단한 국밥 유래 설명과 주차장설 명보시고

마산 식당 정보로 넘어가겠습니다

 

마산식당 국밥 도드람한돈 주차 정보

 

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2 주소/전화번호/영업시간/위치 및 주차장 가는 방법

 

 

※ 범일 마산식당 정보 ※

 

주소 - 부산 부산진구 자유평화로 19

전화번호 - 051 - 631 - 6906

영업시간 - 매일 00:00 - 24:00 (24시간 영업!)

 

매일 24시간 영업입니다! 한 끼 식사로도 해장으로도

아니면 밤중 2~3차도 괜찮을 것 같아요!

그리고 포장 예약 가능합니다 포장은 14000원 2인분 이상부터 가능하다고 합니다 

 

지도 보시면 범일동 자유 도매시장, 평화시장 근처에 있습니다

시민장례식장과도 가까워 길 찾기는 쉽습니다!

시장 뒤편 큰 5 거리에서 쉽게 찾을 수 있어요

 

지하철 타시면 1호선 범일역 하차하신 후 8번 출구로 나오시면 큰길 한번 건너셔야 돼서

10, 12번 출구로 나오시면 편합니다 쭈욱 들어오셔서 누리엔 웨딩홀 지나시면 보입니다

 

택시 타면 '범일동 자유 평화시장가주세요' 하신 뒤 적절한 곳에 내리셔도 되고

근처에 오셔서 누리엔 웨딩홀 찾으셔도 돼요!

아니면 '범일동 현대백화점 맞은편 시장 옆 누리엔 웨딩홀로 가주세요!' 하셔도 됩니다

 

주차장은 전용 주차장이 식당 뒤편에 있습니다!

그리고 전용 주차장 아니더라도 식당 앞 노상주차장이 있고 길목길목 갓길 주차 많습니다

 

마산식당 마산국밥 주차장

 

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3 주 메뉴와 먹는 방법 (메뉴판/메뉴/반찬/메인)

 

먼저 간단한 메뉴판입니다

(메뉴판 위로 한국인의 밥상이 출연 사진이 보이네요!)

 

마산식당 메뉴

 

네 맞습니다 여긴 돼지국밥집입니다 간단합니다

메뉴판을 보면 가격이 올라서 7000원이 되었습니다

원래 더 저렴했다는 말이죠 이렇게 맛있는데 가격도 착하니..?

수육백반 9천 원에 수육 소자가 2만 원입니다 네 쌉니다

가격은 말할 필요도 없네요

참고로 순대국밥 시키시면 돼지 살코기 쪼금 같이 들어갑니다!

 

마산식당 주류정보

 

주류 정보입니다

소주에 좋은 데이 대선 외 진로도 있습니다

그리고 눈에 띄는 건 막걸리도 팝니다 생탁이네요!

 

메뉴판 옆 노란색 보시면 국내산 쌀 배추 고기를 사용합니다

위에 말씀드린 도드람 한돈인증 마크도 있었으며 이곳의 장점 중 하나는

김치와 깍두기를 직접 담그십니다 맛있습니다

김장할 때 맛이나 젓갈 향이 세면 맛있다가도 별로일 때 있는데

여기는 김치와 깍두기가 정말 집에서의 손맛 그대로 느껴지고 맛있습니다

 

 

 

마산식당 김치 깍두기

마산식당 기본세팅

 

각 테이블마다 단지에 김치 깍두기 잘 담아져 있습니다

김치만 봐도 침 나옵니다 후

 

※ 주의사항 ※

 

처음에 김치 깍두기가 안 담겨 나옵니다

그리고 국밥집은 앞접시가 따로 없습니다

고 로 !

처음에 주신 그릇에 김치 깍두기 담아야 합니다

괜히 눈치 보고 있다 모르면 앞접시로 쓰게 되고

그 말은 국밥 초보티를 내고 있는 겁니다!

 

그리고 기본찬 사진도 함께 보시면 부추의 양념이 과하지 않아

국밥 나오기 전 소주 한잔에 부추 한입 추천드립니다 김치와 깍두기 같이 맛보셔도 돼요!

이제 드디어

대한민국이 자랑하는 패스트푸드 돼지국밥이 나옵니다

 

마산식당 돼지국밥 섞기전

마산식당 돼지국밥 고기

 

 

※ 전체 맛 감상 ※

 

네 먼저 나온 모습을 보면 흰 국물에 파송송 썰어져 나옵니다

아무런 양념 없이 국물을 한 숟갈 먹어봅니다 진합니다 

그리고는 숟가락으로 그릇 아랫부분부터 슥 저어주면 빨간 양념을 찾을 수 있는데 잘 저어줍니다

붉게 물들어갑니다

다시 한번 국물을 한 숟가락 먹어봅니다 진합니다

네 진한 맛의 국밥입니다

고기를 보시면 한돈이 왜 한돈인지 알려줍니다

살코기만 있거나 비계만 있는 국밥집들이 더러 있지만

여기는 살과 비계가 적절히 섞여있습니다 그리 텁텁하지도 않고 맛있습니다

국물 또한 진한 사골 같으며 돼지 특유의 꼬릿함도 거북하지 않게 잘 묻어나 있습니다

그리고 된장이 조금 섞여 비림을 잡아 진한 국물 맛이 깔끔하게 들어옵니다

 

저와 민스의 국밥 취향은 조금 다른데요

저는 돼지국밥이라 함은 돼지의 꼬릿함이 많으면 많을수록 좋고 짙은 풍미다파이고

민스는 적당한 꼬릿함이 좋고 국물의 깔끔함을 통한 진국을 선호합니다

그러나 이곳은 저와 민스 둘에게 모두 충족되는 적당함의 끝입니다!

저 같은 부산 토박이 하드코어 돼지국밥러에게도 잘 맞고

아마 초보 국밥러들에게도 오우 진하게 괜찮은데 할 거 같습니다

 

마산식당 말밥

마산국밥 말밥

 

이제 기호에 맞게 부추와 새우젓으로 간을 마무리하며 밥을 통째로 넣습니다!

사실 여기 돼지국밥은 원래 말밥이었습니다

이전에 밥을 따로 먹고 싶으면 주문할 때 따로국밥으로 말씀드려야 했지만

이제는 따로국밥으로만 합니다

말아 나온 밥이 유명했던 이유는 밥알에 국물이 배겨 정말 맛있습니다

그리고 밥이 조금 꼬들한 편이라 쉽게 으스러지지 않습니다

그래서 국밥이란 이런 걸 두고 국밥이라고하나 생각 듭니다 드셔 보세요!

암튼 지금의 따로국밥도 애초에 밥을 다 넣어놓아 주시면

말밥의 맛있음을 그대로 재현 가능합니다

 

 

이날은 입맛이 별로 없어 이 정도로 마무리하고 나왔습니다

내일 또 먹고 싶네요

 

돼지국밥집 이름난 명가들 위에 소개도 드렸지만

거기보다 맛있는 국밥을 숨은 고수의 집에서  즐길 수 있다는 점이 행복입니다

최애 맛집이라 지금 보다 더 사람이 붐비면 곤란하지만

야심 차게 소개해드립니다

 

※ 놀거리 ※

 

주변에무지개다리(썩은 다리) 주변과 조방 앞이 가까워 음식 외에도 술집들이 많습니다

앞서 말씀드린 것처럼 백화점과 시장 등 쇼핑할 곳도 있고

강을 따라 산책로도 충분합니다

타지에서 오셔서 서면 쪽 놀러 가시더라도 숙소 잡기 위해

많은 모텔촌쪽인 서면과 범일동 사이 상공회의소 부근과도 가깝습니다!

먼 곳에서 놀러 오시거나 부산여행 계획 중인 분들에게도 최선보다는 차선책 정도의 놀거리를 제공해줍니다

왜냐면 다른 관광지 쪽이 많거든요!

 

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4 한스민스 별점 총평 (평가)

 

40년 동안 이어온 전통 국밥은 비교불가입니다

저에게는 너무도 잘 맞고 최애인 국밥집! 별점 총평으로 마무리하겠습니다

 

'인테리어 및 위생 / 주변시설 및 서비스 / 음식 및 가격 -> 전체 만족도 별점과 총평'

 

한스 - 인테리어 및 위생 ★★★★☆, 주변시설 및 서비스 ★★★★☆, 음식 및 가격 ★★★★★

민스 - 인테리어 및 위생 ★★★★☆, 주변시설 및 서비스 ★★★★, 음식 및 가격 ★★★★★

한스 총평 - 리모델링으로 인한 깔끔함으로 인테리어와 위생을 둘다잡았으며

오랜 전통의 맛을 아직 유지 재현해내고 있어 만족스러운 곳입니다

어렸을 때도 자주 갔었지만 아직도 이용할 정도로 맛과 가격에서는 넘사를 보여줍니다 굿밥이네요!

민스 총평 - 15년 정도 조방 앞에서 국밥을 먹어왔지만 제일 좋아하는 마산 국밥!

된장 콩이 있어서 제일 좋으며 국물은 끝도 없이 들어가요(국물파)

저는 먹기 전에 항상 후추를 넣습니다(잡내때문이 아닌 후추가 좋아서)

가면 내일 또 생각나는 맛!

 

마 무 리 !

 

전체 별점 ★★★★☆

 

범일동 원조 돼지국밥

부산의 맛을 느낄 수 있는 돼지국밥

돼지굿밥!

 

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