[중앙동 e조은참치] 참치맛집! 고급참치를 간단히 또는 회식장소로도! 앞으로는 여기만 갑니다

 

 

 

 

 

 

 

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중앙동 e조은참치

'e조은참치' 포스팅을 보기 전!

필요한 정보가 있으시면 'Ctrl + F'로 메뉴/별점/평가/위치/주차장/화장실 등

간단하게 검색하셔서 찾아보시면 수월해요 'e조은참치'의 모든 것!

 

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순서

 

1. e조은참치 소개 (인테리어 및 화장실)

2. 주소/전화번호/영업시간/위치 및 주차장 가는 방법

3. 메뉴와 맛 놀거리

4. 한스민스 별점 총평 (평가)

 

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1 e조은참치 소개 (인테리어 및 화장실)

 

직접 경험하는 한스민스의 솔직 후기!

안녕하세요!

오늘은 지난 해 12월 말 민스와 함께 아주 실하고 좋은 참치집 한 곳 다녀왔습니다

서두부터 실하고 좋다고 말씀드렸습니다

냉동이 나오는 그냥저냥집이 아니라 제대로된 곳을 다녀왔습니다

원래 알던 유명한 참치집은 여러군데 있습니다

그러나 연말에 자리 잡기도 힘들고 붐비는 걸 싫어하는 저희에게는 정말 좋은 장소였죠

사실 가게 입장에서 붐비면 더 좋겠지만...! 죄송합니다!

그치만 앞으로 붐빌 것 같아요 왜냐면 너무 맛있었습니다

참치 소개는 나중으로 미루고!

저희는 부산역과 남포동 사이인 중앙동으로 갔습니다

중앙역 근처에 e조은참치라는 곳을 갔습니다

남포동과도 걸어서 가까운 거리에 있어

자갈치의 신선함을 그대로 품은 듯 맛있는 참치를 나름 저렴하게 먹고 왔습니다

먼저 외부부터 보겠습니다!

 

중앙동 e조은참치 외부

중앙동 e조은참치 외부 정보

 

처음 찾아갔을땐 중부 소방서 근처기에 찾기는 쉬웠습니다

다만 주변이 너무 휑해서 너무 당황했어요!

저희가 얻은 정보도 자리를 이전했다고 들었지만

약간 외진 곳으로 이전하신 듯 합니다

사정이 있으시겠지만 저희에겐 한적해서 오히려 더 좋았습니다!

입구가 좁은가 싶지만 간판을 통해 들어가면 안쪽으로 입구가 보입니다

저희도 저 안쪽으로 들어서면서 아 제대로 찾아왔구나 했습니다

어느 참치집처럼 깔끔하고 먼가 이랏샤마세할것 같은 외부 모습이 보입니다!

이어서 내부모습 보겠습니다

 

중앙동 e조은참치 룸

중앙동 e조은참치 주방 바

중앙동 e조은참치 테이블

중앙동 e조은참치 내부 인테리어

 

사진은 위에서부터 보시면 되고

왼쪽에서 오른쪽으로 쭈욱 전경을 찍은 모습입니다

기억자 구조로 되어있고 맨 왼쪽에 공용화장실부터

룸이 붙어 있고 중앙에 바와 같이 주방이 있습니다

그리고 이어 내부 테이블이 보이고

그 뒤로 또 룸이 보입니다!

군더더기없는 깔끔한 모습입니다

일부러 더 인테리어에 눈이 가지도 않게 잘해두신 모습입니다

일하시기도 편한 구조이며 좁은 입구에 비해

비교적 넓은 내부 모습입니다 

못해도 5~60명은 수용가능해보입니다!

룸마다 이름이 특이했습니다

태평양 대서양 인도양 지중해 캐리비안입니다

모든 대양의 참치를 선사하겠다는 포부같습니다!

저희는 예약하고 들어갔습니다

저희 룸과 테이블 소개해드리면

 

중앙동 e조은참치 지중해 룸

중앙동 e조은참치 인테리어

 

지중해라는 룸으로 들어갔습니다

내부에 옷걸이와 에어컨이 있고 세팅된 4인 좌식 테이블이 있습니다

그리고 방마다 보일러 개별로 되며

나무로된 칸막이가 아니라 유리로 불투명하게 차음된 벽이 있어

완벽 룸이 가능합니다!

참치소개는 챕터 3에서 확인가능하고 필요한 정보부터 쭈욱 보겠습니다!

 

테이블은 다 살펴보진 못했지만

룸 5개에 4인 테이블 기준 5~6개에

주방바에서 4명정도 식사 가능합니다

 

화장실은 공용입니다

화장실 표시판을 열고 나가면 화장실 안에서 나눠져 있긴하지만

같이 쓰는 화장실이고 신기한건

외부에서도 들어오는 문이 있어 문이 두개입니다

화장실은 깔끔하게 되어있습니다!

 

티비는 안쪽 테이블석에 있습니다

룸에서는 휴대폰으로 봐야합니다!

 

룸이 있듯 단체석 가능하며 포장, 예약 다 됩니다!

그리고 와이파이 빵빵이에요!

 

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2 주소/전화번호/영업시간/위치 및 주차장 가는 방법

 

 

 

 

 

 

 

 

※ e조은참치 정보 ※ 

 

주소 - 부산 중구 충장대로5번길 

전화번호 - 051 - 253 - 3733

영업시간 - 공휴일 17:00 ~ 22:00 국경일

매일 11:30 ~ 22:00

브레이크타임 - 14시 ~ 17시 ,일요일휴무

매일 14:00 - 17:00브레이크타임

 

지도 보시면 부산 중부 소방서 맞은편, 동아일보 부산지사 맞은편 안쪽 블럭에 위치해있습니다

정확히는 교보생명 부산중앙동FP지점 골목에 있습니다!

중부소방서가 위치가 이전되는가봅니다 지도에 그렇게 표기되어있어요

그래도 중부소방서와 가깝습니다!

간판이 크게 있진 않아서 건물 1층 유심히 보시면 보입니다!

 

택시 타면 부산 1호선 '중앙역으로 가주세요!' 하신 뒤 12, 14번 출구를 찾으셔서 한 블럭 들어오시면됩니다!

 

지하철은 1호선 중앙역 12번 14번 출구로 나오셔서 위와같이 찾으시면됩니다!

 

버스는 중앙동역 혹은 중앙역, 연안여객터미널역 등 중부 소방서와 세관 근처에 내리신 뒤

찾으시면 큰 건물과 주변 건물이 많아 찾기 쉽습니다!

 

중앙동 e조은참치 주차

 

주차장은 가게 앞 공영주차장도 있고 노상주차도 어느정도 합니다

남포동과 거리가 조금 있어 골목골목 널널한편입니다

주차 문제는 없을 듯 합니다!

 

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3 메뉴와 맛 놀거리

 

먼저 메뉴판 보겠습니다

012

↑↑↑ 중앙동 e조은참치 메뉴판 ↑↑↑클릭!

 

제일 처음 보이는 메뉴가 점심특선과 계절메뉴입니다

점심특선은 알밥 7천원부터 참치회 특정식 2만8천원까지 다양합니다

초밥 9피스에 8천원이면 국밥과도 비슷한 가격입니다!

그 뒤로 리필 메뉴와 한접시메뉴가 있습니다

리필메뉴는 말그대로 1인 기준으로 계산하여 리필로 참치회를 한번 더 즐길 수 있는 메뉴며

한접시메뉴는 한접시로 나와 푸짐하게 즐길 수 있는 메뉴입니다

물론 코스로 나옵니다

저희가 참치집 다녀본바로는 리필로 가게되면

첫 접시 이후에는 전부 만족하지 못하는 참치가 나왔기에

저희는 이번에 한접시메뉴 2인코스로 선택했습니다!

다른 참치 전문점도 1인 리필에 3만5천원하는건데 2인에 7만원이면

리필이 아닌대신 잘 나오리라 생각하고 선택했습니다!

참치회 설명은 아래에서 확인하시고

다음으로 주류정보입니다

 

중앙동 e조은참치 주류정보

 

기본적으로 각종 소주와 맥주가 있으며

오이 레몬소주와 청하 백세주 설중매 매취순 복분자 화랑이 있고

정종 히레 도꾸리와 사케종류도 많습니다

사케종류는 메뉴판 넘겨서 확인부탁드려요!

음료는 사이다 콜라 외 환타 파인애플있습니다

 

저희는 앞서 말씀드렸듯이 한접시메뉴 2인코스로 달렸습니다

기본찬부터 보겠습니다!

 

중앙동 e조은참치 기본세팅

중앙동 e조은참치 기본찬

 

기본찬은 보시는 것 처럼 샐러드와 나초

미소된장국과 몇가지 추가 반찬 및 김 양념 세팅입니다!

사실 이때부터 두근두근 시작됩니다

가볍게 물수건으로 손을 닦아주며

전혀 기대하지 않은 척 여유롭게 앉아있습니다

그러면 참치회 전에 에피타이저로 초밥이 나옵니다

 

중앙동 e조은참치 기본 초밥

 

유부초밥과 함께 고급부위인 참다랑어 뱃살로 만든 초밥이 나옵니다

혼마구로!!!

참치 초밥 입에서 녹습니다

기대감 200% 충전됩니다

한입씩 먹고나서 맛있다 연발하기도 전에

대망의 참치회가 나옵니다!

먼저 눈으로 즐기세요!

 

중앙동 e조은참치 참치회 2인

중앙동 e조은참치 참치회 디테일

중앙동 e조은참치

 

네 보이시죠? 군침돕니다

윤기 좔좔 흐르는 모습에 침 꿀꺽 넘어갑니다

약 45점 정도 나오는 것 같아요! 두깨도 아쉽지 않습니다

감상하고 사진 찍은 후 깨닫았습니다

아까 먹은 초밥의 부위는 나오지 않았습니다!

메뉴판을 보니 참다랑어 뱃살은 추가 주문으로만 받습니다

5만원입니다

저희는 그저 이정도에 만족해야겠다하고 먹어보았습니다

그런데 심봉사 눈떠지듯 감격스런맛이 다가왔습니다

디테일샷 한번 보겠습니다

 

중앙동 e조은참치 참치회

중앙동 e조은참치 참치 먹는 방법

 

앞에 민스 사진찍기 바쁩니다

김에 싸서 참기름장과 백김치와 같이 먹습니다

이거 먹으려고 살았구나하는 생각 듭니다

최애 소스 와사비와 간장은 고급진 맛에 감칠맛을 더해줍니다

부위별 맛 소개는 아래 맛평가에서 말씀드리겠습니다!

맛있게 참치회를 먹다보면 뭔가 아쉬움이 남습니다

뭐지 여기서 끝인가? 하며 쉴새없이 먹어온 시간이 허무함이 느껴집니다

그러나 저는 아직 참치초보였나봅니다

메뉴판에 적힌 코스라는 말을 보고도 믿지 않았습니다

참치회를 먹을 수 있는 충분한 시간이 지난 후 문이 스르륵 열립니다

뒤에 나오는 코스가 있습니다!

쭈욱 나열해드리겠습니다

 

중앙동 e조은참치 참치 구이

중앙동 e조은참치 가리비

중앙동 e조은참치 참치장

중앙동 e조은참치 참치 가마

중앙동 e조은참치 참치 눈물주

중앙동 e조은참치 튀김

중앙동 e조은참치 조개탕

 

길었습니다!

먼저 참치 구이와 가리비를 바로 이어서 주십니다!

맛있게 먹는 순간!

참치간장장을 주십니다

지금까진 술을 더 즐기기 위해 안주가 나오나 싶었습니다

그리고 시간텀이 조금 있다가

주방장? 요리사분이 오십니다!

그리고는 참치가마를 소개해주시며 더불어 참치 눈물주를 주십니다

눈물날것같습니다

이거 먹으면 우리 다먹은거야? 하며 너무 잘먹고 있다고 말씀드린 후

술을 몇잔 더 기울이니 뒤에 이어 조개탕과 튀김 김밥까지 나옵니다

배는 확실히 채우고 나갈 수 있게 해주시는구나 생각듭니다

마무리로 귤 2개줍니다

정말 하나도 빠짐없이 제대로된 맛을 잘 살려주셔서

회를 먹으러 왔지만 다른 음식에도 감동받고 나왔습니다!

이 모든 음식 맛소개 바로 이어집니다

 

 

※ 맛 ※

 

비싼 부위는 추가메뉴라.. 패스지만 참치가 이렇게 맛있을 수가 없습니다

참치회 부위별 맛소개부터 해드리겠습니다

크게 몇 부분으로 나눠봤습니다!

중앙동 e조은참치 부위별 맛소개

참알못인 제가 느낀 맛은

먼저 좌우 연두색 두 부위입니다

제가 느끼기에 우리가 아는 맛의 참치 부위입니다

당연 그냥 참치집과는 차원이 다른 고소함을 품고 있습니다

결에 따라 하얀부분은 쫄깃한 식감을 주며 나머지는 그 햐안 부분 주위로 입안에 녹아듭니다

얼지도 녹지도 않은 딱 알맞은 온도에 부드러움이 더해집니다

두 번째로 빨간색 부위입니다

빨간 부위는 동네에 있는 일반 참치집가면 엄청 질기고 맛이 없었던적이 많았습니다

그러나 여기서 인식이 바뀌었습니다

아삭하고 질김없이 맛있으며 기름끼가 다른 부위보다 없는 느낌이라 담백합니다

세 번째로 파란색 부위입니다

야들야들한 식감으로 씹다보면 소고기맛도 나는 부위였습니다

어떤 부분은 고기처럼 다소 질기기도 하지만 참치만의 고소함과 담백함이 있었습니다

네 번째로 노란색 부위입니다

대각선으로 선이 나있는 부분은 다소 질겼습니다

그러나 쫄깃함의 질김이지 끈질김이 아닙니다!

식감을 선호하시는 분들에게 이 부위가 좋을 것 같습니다

마지막으로 보라색 부위입니다

제일 안쪽에 있지만 저에게는 제일 임팩트가 큰 부위였습니다

입에 넣으니까 없어졌습니다

생긴건 죠스바 안쪽 빨간 부분처럼 생겼는데

입안에서 녹는 맛을 안겨준 녀석이었습니다

쫄깃하거나 질긴부위 전혀 없이 오롯이 부드러운 참치회만 입에 넣었다 생각듭니다

간단하게 정리하자면 추천부위는 빨강 파랑 보라이며

빨강 파랑 보라 부위 빼고는 대부분 고급 참치 맛에 

약간씩 다른 식감을 가지고 있다고 보시면됩니다

 

참치회 이후 나오는 음식소개드리겠습니다!

참치 구이부터 설명드리면

제 생각엔 회뜨고 남은 부위를 구워주신 느낌이었습니다

쫄깃한 껍질과 살이었지만 그래도 정말 맛있었습니다

참돔을 구이로 먹어본적 있으시면 약간은 비슷한 맛일겁니다!

그 다음 가리비입니다

가리비는 쪄서 나오는것 같습니다 구이가 아니라 조개구이 좋아하시는 분들에게는

약간 조개향이 더 짙게 들어올겁니다

그러나 알은 알차게 쫄깃하고 맛있습니다

소주1잔 가능합니다!

그리고 참치장입니다

이거 굉장히 짭니다 그래서 나중에라도 안주 모자를 때 먹으면 최곱니다!

식감도 쫄깃하고 씹는 맛이 있습니다!

이어서 참치 가마와 눈물주입니다

참치가마는 머릿살로 참치회보다 쫄깃합니다

곤약젤리를 먹은 듯한 느낌을 주며 거기에 참치 향과 맛이 납니다

맨 오른쪽 제일 짙은 색은 저에게는 약간 비렸습니다!

참치 눈물주는 금가루가 들어있으며

소주맛이 나지만 끈적함이 있는 맛이었습니다

일단 금이라니까 기분좋은맛이었습니다!

마무리로 조개탕 튀김 김밥입니다!

조개탕은 먹방 끝에 의외로 속을 확 풀어주는 깊은 맛이었습니다

술기운도 올랐겠다 배도 부르겠다 국물이 땡길때인데

시원한 파와 조개가 잘 달래 주었습니다

그리 짜지도 않고 여기에 소주1잔 더 가능합니다!

튀김은 역시 바삭했으며 김밥은 속에 미나리 같은게 있는데

향에 민감하신분들은 체크하며 드시면 됩니다!

정말 맛있고 알차게 먹어 아직 기억에 남습니다

연말이라 업로드는 늦었지만 잘먹었습니다!

 

제가 측정하는 매운 맛의 정도는 이렇게 됩니다

매콤->맵싹->매움 / 땡초(청양고추) 매움정도는 댕초->땡초->때댕초->때대댕초

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4 한스민스 별점 총평 (평가)

 

참치 정말 맛있게 먹고 왔습니다

한스민스 별점 총평으로 마무리합니다!

 

'인테리어 및 위생 / 친절 서비스 및 편의 사항 / 음식 및 가격 -> 전체 만족도 별점과 총평'

 

한스 - 인테리어 및 위생 ★★★★☆, 친절 서비스 및 편의 사항 ★★★★☆, 음식 및 가격 ★★★★★

민스 - 인테리어 및 위생 ★★★★☆, 친절 서비스 및 편의 사항 ★★★★, 음식 및 가격 ★★★★★

 

한스 총평 - 참치를 좋아한 나머지 냉동참치에 입맛이 길들여진 탓일까

너무 맛있게 먹고 나왔습니다

비록 고급부위는 제대로 못먹었지만

기본 참치 자체가 입에서 살살 녹았고

다른 요리도 맛있어 든든히 채우고 만족했습니다!

 

민스 총평 - 원래 가는 참치집이 있었지만 새로운곳을 가보고 싶어 갔어요

그래도 괜찮은 퀄리티여서 좋았어요

직접 사시미하는 모습을 보진 못했지만 룸에서 둘만의 시간을 가질 수 있어 좋았어요! 그리고 따뜻했어요!

 

 

마 무 리 !

 

전체 별점 ★★★★★

 

참치는 옳다

또 먹고싶다

사장님 다음에 뵈요!

 

글로 인해 도움되셨다면 구독과 좋아요 부탁드립니다 한스였습니다!